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Un Amore diVino
C'è un angolo tra le colline di Parma dove il tempo si ferma e le stelle estive illuminano una serata che riuscirà a conquistare anche i cuori più gelidi.
Risalire la strada che porta a "Monte delle Vigne" è un viaggio che riempie gli occhi dei colori dell'estate e il cuore dei profumi della campagna: il verde e il giallo primeggiano sui fianchi delle colline, l'odore del grano e del fieno tagliati riportano a tempi e luoghi lontani, lo stormire del vento fra le fronde dei vigneti porta via la tensione delle ultime ore di lavoro. Sulla pelle si inizia a sentire quella dolce brezza frescolina che, per chi è abituato alla torrida umidità della pianura, forse si era dimenticata.
All'arrivo, la nostra coppia, che potreste essere anche voi, si è persa ad ammirare una distesa pressoché infinita di vigneti, brillanti alle ultime luci del sole. A occidente le uve rosse, a oriente quelle bianche.
Chissà gli occhi meravigliati di lei, mentre, con un sorriso appena accennato, prendeva il braccio di lui per farsi accompagnare lungo l'acciottolato.
Sulla destra di questa tenuta, la cantina ipogea, studiata perché la vinificazione in loco utilizzi la pressione della gravità del terreno e non stressi troppo le uve. La sua struttura, pur sembrando imponente, non intacca la bellezza del paesaggio, ma, sgomitando leggermente, si fa spazio con fierezza sulla sommità della collina.
Alla sinistra, invece, è pronta ad accoglierli una casa provenzale, con mattoni faccia a vista, vetrate panoramiche e una distesa esterna da cui si può continuare ad ammirare il paesaggio collinare e i suoi colori o sovrintendere la città e le sue luci notturne.
Qui, accompagnati da romantiche melodie, i due iniziano a sorseggiare un calice di Malvasia lui e di Sauvignon lei. Chissà quali parole hanno accompagnato questi momenti, chissà i segreti, le storie che si sono raccontati. Chissà se nella loro bolla d'Amore si sono accorti della gente che arrivava a sedersi nei tavoli accanto al loro.
Con le chiacchiere arriva anche un po' di fame e così ordinano un piatto di pesce crudo e una pizza doppia mozzarella, tutto da dividere per due, ça va sans dire. Ai calici si sostituisce una bottiglia di Sauvignon e la serata è servita.
La brezza, la musica, la tenda di lucine a incorniciare il quadro non fanno che rendere la serata ancora più romantica. Le chiacchiere si trasformano in sorrisi, in risate, in sguardi...e dalla tensione della giornata, ne esce una coppia spensierata e felice.
Questo è quello che regala la cantina "Monte delle Vigne" quando apre le sue porte a chi vuole assaggiare i vini dei suoi vigneti e delle sue uve. Molte le varietà che propongono e alta la qualità del prodotto, ragionato, studiato e amato prima di essere messo a disposizione del cliente. 60 ettari di vigna che regalano serate speciali e un'ottima bevanda per accompagnarle.
