Pomodoro Riccio di Parma 280 g.

Passata ottenuta dall'antica varietà locale di pomodoro: il Riccio di Parma. Questa varietà è stata recuperata con un progetto regionale in collaborazione con dell'Azienda Agraria Sperimentale Stuard, la quale continua a riprdurlo presso i propri campi. Raccolto rigorosamente a mano e trasformato in laboratori specializzati del territorio. Si tratta di un prodotto artigianale che risente della stagione, perciò ogni anno si caratterizza in base all'andamento climatico.