Spigarolino 350gr

15,00 €
Spedizioni in promozione: gratuita in Italia, 10 Euro all'estero.

Lo Spigarolino, o Strolghino di Culatello, è il primo salame della stagione, realizzato utilizzando carne di culatello molto magra, macinato appena più fine di quelli normali viene insaporito con la classica concia della Bassa.

Per accelerarne il più possibile la maturazione viene insaccato in piccoli e sottilissimi budelli chiamati in dialetto "filsola" (piccola fettuccia) e è pronto al taglio dopo 15-20 giorni dalla preparazione.

Saporito come i salami di taglia più grossa, fa voglia come tutte le primizie.

Prezzo basato su un peso di 350 grammi.