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Home Restaurant Festival: Von Parma bis Marsala
Ein neues Modell von Promo-food
Es wird auch die Landung von der Tausend (leckeren) sein. In Marsala, selbstverständlich, wo Garibaldi landete. Am 14. Oktober ist den Parma Home Restaurant Festival von häuslicher, ungewöhnlicher Küche und sozialen Essens gelandet. In den 4 Wochenenden von Oktober, in alternativen Terminen, in Parma und in Marsala, Touristen und Vielfräße jedes Typs werden einer einzigartigen unveröffentlichten Gelegenheit angeboten, um die Küchen des Gebiets zu kosten. Sie werden physisch in den Hausen von Parmesaner und Marsalesen treten. Das marsalese Ereignis ist während einer überfüllten Pressekonferenz, hielt ihn in der Nähe vom Tausend Denkmal, vom Bürgermeister Alberto Di Girolamo und Stadtrat zur Kultur Clara Ruggieri offiziell eingeführt worden. Zu solchem Vortrag ist einem Aperitif der Italiener aufgepasst auf von der Hotel-Schule in Marsala gefolgt.
Nach Mantova, es wird die Zeit mit Parma und Marsala sein. In einigen Plätzen wird es kleine Musikshows, Lesen, Improvisationen geben.
Nach Mantova (von 7. bis 11. September) wird es die Zeit mit Parma (von 21. bis 23. Oktober) und Marsala (von 28. bis 30. Oktober). In den „food valley“ und in den Tal des Weins werden Häuser, Terrassen, Wohnungen, Landhäuser, Lichtstrahlen geöffnet sein, und man wird in ungewöhnlichen Orten (wie Museen und Bibliotheken, Studio der Mode und Gewächshäuser) essen und trinken.
Das häusliche Angebot wird groß und vielfältig sein. Von 3 oder 4 Plätze bis 12 oder sogar 20, man kann das Menü und das Platz wählen. In einigen Häusern und um die Tische werden sie auch, als Erzähler, Journalisten, Nahrung Blogger, Schriftsteller, lokale Historiker, feinschmeckerisch Kritischen setzen. In einigen Plätzen wird es dann kleine Musikshows, Lesen, Improvisationen der verschiedenartigen Art geben.
„Festival von häuslicher, ungewöhnlicher Küche und sozialen Essens“ ist die Bezeichnung einer Demonstration, die „kreativ“ sein will. Das auch im Geist einer Stadt, was Parma, dass „kreative Stadt UNESCO für die Gastronomie“ genannt worden ist. Und das in dieser Gelegenheit wird bereits eine Welle Parma -Tucson (Arizona), im Zeichen des Bio-Unterschiedes, vorschlagen. Im biologischen Unternehmen Cunial, zum Beispiel, der Tepari ben, eine alte durch die heimischen Amerikaner gegessene Bohne, wird das Symbol und der Gast der Ehre eines Abends sein, in dem Weizen und alte Früchte und Produktion 100% bio vorgeschlagen werden.
Aber für die ungewöhnlichen Verabredungen authentische Gastro-Musiküberraschungen werden bereit. In Gleichzeitigkeit mit dem Festtag Verdi, für das zweite Wochenende, wird es Geschmäcke zu Zeit des Jazz in einigen Kaffees und Restaurants (Misterlinoelana) geben, und ein Musikaperitif in einem Studio der Mode (Locale Parma), aber auch der „(unbekannten) Freunden Tisch“, in der Nähe vom Wein-Keller Lamoretti. Und „während man das Schloss von Torrechiara sieht“, kann man neue Freundschaft, im Geiste des sozialen Essens, machen.
So, wenn in Marsala wird man am Mittag mit einem literarischen Menü in der Bibliothek der Hotel-Schule essen, in Parma kann man zum Museum des Csac, nach einem außerordentlichen Abendbesuch, bewirtet werden.
Am 24. Oktober wird es die erste Teil des Workshop „Food 3.0: von den Feldern bis die Tische, von den Lagern bis den Restaurants, die beste Apps und die best pratices (web & social)“, der sehr dynamische Charakter des Programms und der Verabredungen muss unterstrichen werden - mit ununterbrochenen Neuheiten und Aktualisierenden. Das, um zu sagen, dass für Info und Anmeldungen es absolut gehabt wird, zur Seite www.homerestaurantfestival.com zu gehen, und dass die Organisation vom Meister in Webkommunikation und Mitte sozial der Universität in Parma aufgepasst wird.
Während des Festtages sowohl nach Parma, dass zu Marsala es möglich sein wird, Besuche als auch getriebene kostende in Einrichtungen, Wein-Kellern und Unternehmen der Produktion der typischen Produkte zu bewirken.
Die zwei Verabredungen werden unterstützt und von der Kommune in Parma und von der Kommune in Marsala gestützt, begriff in Zusammenarbeit mit den Messen in Parma und Mercantinfiera, und sie genießen etwas Bürgschaft der Vereinigung des Parmesan Käses und von Bontal.
Info und Anmeldungen:
www.homerestaurantfestival.com
