Il formaggio è uno dei cibi sempre presente sulle tavole degli italiani, da Nord al Sud. Ma non solo, perché è uno degli elementi più esportati nelle cucine di tutto...Read more
A pochi chilometri da Parma, nella storica cornice della Reggia di Colorno, sorge ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Dal primo corso nel 2004, è diventata con il...Read more
Il derby storico tra teste quadre e bagolò dal campo da calcio si trasferisce a tavola: non basta la contesa calcistica che da sempre divide le due città vicine, ma...Read more
Nicola D'Alessandro è un pizzaiolo sui generis, come il suo locale, la pizzeria Sant'Elena 68 a Santa Maria del Piano a Lesignano Bagni. Qui ha creato anche FLAD: Forno Letterario...Read more
Nicola D'Alessandro è un pizzaiolo sui generis, come il suo locale, la pizzeria Sant'Elena 68 a Santa Maria del Piano a Lesignano Bagni. Qui ha creato anche FLAD: Forno Letterario...Read more
“Un uomo che beve solo acqua ha un segreto da nascondere.” Così scriveva Charles Baudelaire, non sapendo che un giorno Scritture d’acqua avrebbe fatto dell’acqua non solo una sostanza per...Read more
Dalle sue origini, la città di Marsala ha sempre avuto un legame speciale con l’accoglienza, con il calore dei nuovi inizi. Per questi motivi, non c’era luogo migliore per un...Read more
La nostra azienda locale con negozio di sede a Bardi, produce prodotti locali di montagna, anche in collaborazione con altre aziende agricole, e soddisfa il bisogno di natura e bontà...Read more
Che lo abbiate grattugiato per metterlo sulla pasta, che lo abbiate mangiato da solo o accompagnandolo a qualche salume, arrivati alla fine del vostro pezzo di Parmigiano Reggiano vi sarete...Read more
Con un semplice cellulare è possibile scaricare questo audio tour per godersi la città da una prospettiva gastronomica in modo assolutamente autonomo. Grazie alla geolocalizzazione (GPS), la mappa ti porta...Read more
Acqua privata, intima, tra igiene e piacere. Storie, immagini, ambienti e pratiche che hanno l’acqua come protagonista. Torna a dicembre, come da tradizione, Scritture d’Acqua. È la 28esima edizione di...Read more
Acqua privata, intima, tra igiene e piacere. Storie, immagini, ambienti e pratiche che hanno l’acqua come protagonista. Torna a dicembre, come da tradizione, Scritture d’Acqua. È la 28esima edizione di...Read more
Molino Grassi nasce all’indomani della Prima Guerra Mondiale, quando l’Italia è ancora un Paese prevalentemente agricolo e la macinazione del grano costituiva un processo imprescindibile per il sostentamento della popolazione...Read more
Parma è la classica città che non ti aspetti, un posto in cui non immagineresti mai quante cose potresti scoprire. Piena di cultura, è la città in cui hanno vissuto...Read more
Appena fuori dai confini della città ducale, nelle campagne di Coloreto, in quella che originariamente era una stalla, nasce il ristorante la Maison du gourmet, un luogo dove i confini...Read more
Appena fuori dai confini della città ducale, nelle campagne di Coloreto, in quella che originariamente era una stalla, nasce il ristorante la Maison du gourmet, un luogo dove i confini...Read more
È domenica, una festività, o semplicemente se ne ha una voglia smisurata: quante volte ci è capitato di sederci felici e contenti a tavola perché davanti avevamo un bel piatto...Read more
ГАГАРИН. Ecco l’insegna che segnala il locale più singolare dell’Oltretorrente. Si trova in via Inzani, anche se viste le scritte in cirillico e il nome Gagarin - riferito al cosmonauta...Read more
Settembre, si sa, è il mese delle ripartenze e quest’anno, la Fondazione Magnani Rocca, presso la Villa dei Capolavori a Mamiano di Traversetolo, riparte mettendo in scena la mostra Moda...Read more
Giugno. Il caldo, l’estate che arriva. Cosa può esserci di meglio di una passeggiata per il Parco Ducale con in mano un bicchiere XL di anolini in brodo? La passione...Read more
“Scrivere una canzone e interpretarla. Il suono delle parole” Questo il titolo del corso con il quale riprende la Sicily Digital Summer School. Dopo due anni di fermo causa covid...Read more
Stefano Cortesi è titolare dell’azienda agricola Acetaia Lica di Reggio Emilia: una piccola acetaia nel territorio di San Polo d’Enza, vicino al Castello di Canossa, dove vengono descritte le radici...Read more
Zwei Jahre nach ihrer Eröffnung ist die Choice, eine Cocktailbar im Zentrum von Parma, für viele von uns bereits eine feste Station am Freitagabend. Das Restaurant, Sohn der Covid-Ära ,...Read more
A due anni dalla sua apertura, il Choice, cocktail bar nel centro di Parma, è già tappa fissa nei venerdì sera di molti di noi. Figlio dell’epoca del Covid il...Read more
Fabrizio Parizzi è il titolare dell’Azienda Agricola Parizzi, a San Secondo in provincia di Parma. Fabrizio, dal 2014, si occupa di elicicoltura- ovvero allevamento di lumache. L’idea nasce dal desiderio...Read more
