Stefano Guizzetti ha "inventato" la Gelateria Ciacco. Un luogo e una proposta decisamente particolari. " Dovendomi definire direi che siamo una gelateria classica ma con uno sguardo puntato sull'innovazione". Già...Read more
Stefano Guizzetti ha "inventato" la Gelateria Ciacco. Un luogo e una proposta decisamente particolari. " Dovendomi definire direi che siamo una gelateria classica ma con uno sguardo puntato sull'innovazione". Già...Read more
Mauro Manara è il titolare della Gelateria Caraibi, aperta assieme alla moglie nel 1983. " Da allora sono qui a servire gelati, dolci e quant'altro può offrire un'azienda artigianale". La...Read more
La Vitivinicola Lamoretti " è un'azienda di famiglia, mia e dei mie due fratelli, - spiega Giovanni Lamoretti- fondata nel 1930 da mio zio che ritornato dall'America cominciò a produrre...Read more
La Vitivinicola Lamoretti " è un'azienda di famiglia, mia e dei mie due fratelli, - spiega Giovanni Lamoretti- fondata nel 1930 da mio zio che ritornato dall'America cominciò a produrre...Read more
Cristina Poldi Allay ha inaugurato Locale Parma, in via XXII luglio 22, nel cuore di Parma, nel 2015. Ma ha alle spalle una lunga esperienza in una grande maison milanese...Read more
Colline dolcemente verdeggianti tra i territori di Parma e Piacenza, nel cuore del Nord Italia e della Pianura Padana, a un’ora circa da Milano e da Bologna. Salsomaggiore sta lì...Read more
Silvano Romani è un brand del food. Botteghe, ristoranti, catering e quant'altro ha a che fare con il cibo ( da Km 90, a ridosso del Fidenza Village, alla Degusteria...Read more
Silvano Romani è un brand del food. Botteghe, ristoranti, catering e quant'altro ha a che fare con il cibo ( da Km 90, a ridosso del Fidenza Village, alla Degusteria...Read more
Prosciutteria Trascinelli. E' un locale "transformer", che offre diverse possibilità durante il giorno. E' un food shop, un punto vendita dove si possono acquistare i prodotti migliori del territorio a...Read more
Tanto la Toscana, mi tierra natal, como Emilia Romagna, mi región adopta, siempre han luchado por la paternidad de la torta de arroz. Apodada "Torta degli Addobbi" en las zonas...Read more
Ivan Gepri è il titolare della Locanda del Culatello di Soragna che conduce assieme alla sua compagna. " L'abbiamo aperta nel 2018 e vi abbiamo riposto i nostri sogni.... Eravamo...Read more
Los mayores que crecieron en Emilia recordarán el mítico desquicise. Se le dio de forma gratuita, especialmente a los niños, cuando fuiste al quesero de confianza a comprar el queso...Read more
Il Ristorante Cocchi è a Parma un'istituzione cittadina. Quasi centenaria, iniziata con Paride Cocchi nel 1925. Proseguita con i figli Corrado e Pino e le zie Edda e Luciana, ora...Read more
"Una especie de jamón apareado que se hace con paleta de cerdo. La mejor y más celebrada de estas carnes curadas se hace en San Secondo, un pueblo de Parmigiano"...Read more
Roberto Leoni è l'anima e il cuore dell'Antica Trattoria Leoni, che da più di 50 anni fa cucina del territorio. A Bardiano, sulle prime colline di Felino e affacciata su...Read more
Bia Home & garden è un'impresa arrivata alla quarta generazione, nata nell'immediato dopoguerra come attività di vendita di fiori. Successivamente sono state create le serre di produzione, sviluppate le attività...Read more
La primera certificación conocida aparece en el segundo capítulo de la "Istoria di Borgo Val di Taro" escrita por Alberto Clemente Cassio (1669-1760), canónigo de la Corte Pontificia y Nativa...Read more
Vigna Cunial è un'azienda vitivinicola biologica e non solo, fondata nel 2002. "Siamo partiti da zero- ricorda Gianmaria- C'era solo collina e anche messa piuttosto male. Abbiamo cominciato con il...Read more
Schlutzkrapfen... ¡No, no es una palabra sucia! Son el mezzelune de pasta rellena fresca, típico de la cocina tirolesa del sur. La palabra proviene del alemán"schluzen", que significa deslizarse,probablemente en...Read more
Es pan, en su espléndida sencillez, el mejor complemento y aliado de las carnes curadas. El compañero adecuado de cada plato sabroso o vivanda. Sin quitarle nada al pastel frito...Read more
Schlutzkrapfen… no, non è una parolaccia! Sono le mezzelune di pasta fresca ripiena, tipiche della cucina altoatesina. La parola deriva dal tedesco “schluzen” che significa scivolare, in riferimento probabilmente al...Read more
En la cocina funciona como en las obras de arte más bellas: no sabes nada de un plato mientras ignores la intención que le dio origen". (Daniel Pennac) País al...Read more
“In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.” (Daniel Pennac) Paese che vai,...Read more
Soy de Turín de nacimiento, pero tuve que ir a Maremma por primera vez cuando tenía seis años para entender qué tierra era mi espíritu guía. Precisamente por esta razón,...Read more
